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Grippe aviaire: Le consommateur boude le poulet français
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Grippe aviaire: Le consommateur boude le poulet français
Face au risque d'épizootie de grippe aviaire en Europe, les achats de poulet entier ont chuté de 10% en France, confirmant la panique qui gagne depuis une semaine les consommateurs français.

Alain Melot, président de la Fédération de l'industrie avicole observe que "le poulet entier rappelle au consommateur le poulet vivant". "La ménagère commence à être gagnée par une psychose" reconnait-il.

Afin d'enrayer le phénomène, la filière lancera prochainement en liaison avec la grande distribution, un label "volaille française". L'objectif est "de totalement tracer le produit de l'oeuf à l'assiette", souligne-t-il.

Un logo représentera une "cocotte de couleur bleu, blanc, rouge" qui garantira l'origine française de la volaille: "née, élevée, nourrie et abattue en France".  Les éleveurs français avaient eu recours au même procédé pour enrayer la chute de la consommation de viande bovine pendant la crise de la vache folle.

 

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